NİĞDE İl Sağlık Müdürü Dr. Dursun Koç, kişi başı tuz tüketiminin 5 gramın altında olması gerektiğini söyledi.
Tuz yerine doğal lezzet arttırıcılarının tüketilmesi gerektiğini belirten Koç: 'Tuz, günlük beslenmemizde yer alan besinlerin doğal bileşiminde bulunduğu gibi, deniz tuzu ve kaya tuzu olarak da elde edilir. Genel olarak tuz sodyum ve klorürden oluşur. Sodyum klorür içeriği tüm tuzlarda (kaya, deniz, sofra
